目的：氧化应激造成的氧化应激诱导细胞过早老化。许多研究表明罗汉果中的主要活性成分罗汉果皂苷具有较强的抗氧化作用。而在罗汉果皂苷中，罗汉果皂苷V（mogroside V, MV）的含量最高，一些研究已经证明MV在体外生化水平上具有良好的抗氧化能力，但是其对于皮肤细胞是否同样具有良好的抗氧化能力还少见报道。本实验目的就是研究MV对于过氧化氢诱导氧化损伤的皮肤成纤维细胞是否有一定的保护作用。
方法：利用 H₂O₂ 建立氧化应激细胞损伤模型之后，通过检测经由 MV 预先作用的氧化损伤的皮肤成纤维细胞的细胞活力、抗氧化能力、活性氧（Reactive Oxygen Species，ROS）和丙二醛（Malondialdehyde，MDA）含量以及三种主要的抗氧化酶活的影响来评价MV对氧化应激的保护作用。
结果：经 MV 预先作用的 H₂O₂ 氧化损伤的皮肤成纤维细胞内 ROS 被一定程度上清除、MDA 含量明显减少；总抗氧化能力得到提高；超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase，SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（Glutathione peroxidase，GSH-Px）和过氧化氢酶（Catalase，CAT）的活力明显提升。
结论：实验结果表明，MV 能清除 H₂O₂ 诱导的皮肤成纤维细胞氧化应激产生的自由基和氧化产物，并能增强三种主要抗氧化酶的活性，达到抗氧化作用。这为罗汉果皂苷 V 在食品、药品和化妆品领域的应用，奠定了一定的理论基础，尤其在预防或治疗皮肤衰老或者氧化应激导致的其他皮肤疾病有极大的潜力。
Keywords: Siraitia grosvenorii , mogroside V, oxidative stress, antioxidant