目的：植物多酚类物质具有防治多种疾病的功效。本研究旨在鉴定云南金花茶（Camellia fascularis ）中的酚类成分，并探讨其在脂多糖（LPS）诱导的人单核（THP-1）巨噬细胞中的抗炎机制。
方法：采用超高效液相色谱四极杆飞行时间质谱联用技术（UPLC-Q-TOF-MS/MS）对云南金花茶多酚（CFP）进行鉴定；THP-1 细胞在佛波酯溶液刺激下分化为巨噬细胞，然后 LPS 诱导建立细胞炎症模型；采用 CCK-8 法检测细胞活力，流式细胞仪检测活性氧（ROS），酶联免疫吸附（ELISA）和实时聚合酶链反应（RT-PCR）测定炎症细胞因子的分泌量和表达量；同时采用免疫印迹试验分析核因子 κB（NF-κB）和丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）通路。
结果：从 CFP 中鉴定出 12 种酚类物质，包括（–）-表儿茶素、木麻黄鞣质、藿香苷等；CCK-8 试验表明 CFP 在 100-300 μg/mL 时没有明显的细胞毒性；CFP 处理能显著抑制活性氧的产生；CFP 通过抑制 LPS 诱导的 THP-1 巨噬细胞极化以及下调促炎症细胞因子 IL-6、IL-1β、TNF-α 和上调抗炎症细胞因子 IL-10 的表达量来抑制炎症；免疫印迹试验表明 CFP 能抑制 p65、ERK 和 JNK 磷酸化，进而抑制 NF-κB 和 MAPK 通路的激活。
结论：结果表明 CFP 通过抑制诱发促炎症细胞因子分泌的 NF-κB 和 MAPK 通路的激活来发挥抗炎作用；该研究为云南金花茶在未来开发天然、安全的抗炎药等方面提供参考。
Keywords: Camellia fascicularis , polyphenols, anti-inflammatory activity, NF-κB, MAPK