目的：为了调查原花青素、杨梅素、白藜芦醇和山奈酚对修饰牙本质胶原纤维和抑制基质金属蛋白酶（MMPs）活性的作用，并评估它们对仿生再矿化和树脂-牙本质粘接性能的贡献。
方法：分别采用衰减全反射傅里叶变换红外光谱（ATR-FTIR）和原位酶谱以证实四种多酚与胶原纤维的结合和对 MMPs 活性的抑制。进行扫描电镜/能谱仪（SEM/EDS）分析、X 射线衍射（XRD）、ATR-FTIR、维氏硬度值（VHN）和显微计算机断层扫描（micro-CT）来表征再矿化的牙本质。通过微拉伸粘结强度（μTBS）和纳米渗漏来评价四种多酚对树脂-牙本质粘结耐久性的影响。
结果：ATR-FTIR 和原位酶谱分别表明这四种多酚可以修饰胶原和抑制 MMPs 活性。矿化表征分析显示了四种多酚在促进牙本质仿生再矿化中的功效。原花青素预处理的牙本质表面 VHN 最大。micro-CT 定量分析结果显示原花青素组牙本质表面矿物质含量最高，深层矿物质含量最低。杨梅素预处理的牙本质表面矿物质和深层矿物质含量均高于白藜芦醇和山奈酚预处理组。与没有多酚预处理的对照组相比，用这四种多酚处理显著增加了初始 μTBS 值。μTBS 在经历老化过程中显著下降，原花青素组和山奈酚组的下降比杨梅素组和白藜芦醇组更严重。无论是否老化，多酚处理组都显示出相对较少的荧光。然而老化后，杨梅素和白藜芦醇组的纳米渗漏较轻微。
结论: 原花青素、杨梅素、白藜芦醇和山奈酚能通过氢键修饰牙本质胶原，抑制 MMPs 活性，促进仿生再矿化，并提高树脂-牙本质粘接的耐久性。与原花青素和山奈酚相比，杨梅素和白藜芦醇能更有效地改善树脂-牙本质粘接。
关键词：多酚；胶原纤维；无定形磷酸钙纳米颗粒；再矿化；树脂-牙本质粘接